O Nome
O nome do empreendimento remete à mais famosa praça de Amsterdam, situada à 1,3km da Estação Central. Construído em 1270, o espaço abriga o Palácio Real, o Monumento Nacional da Holanda (uma homenagem às vítimas da Segunda Guerra Mundial) e o museu de cera Madame Tussauds (que é super legal!). A praça também está cheia de bares, restaurantes, cafés e lojinhas em volta de si, além da De Bijenkorf, uma das maiores lojas de departamento da Holanda.
Rio Amstel
O Rio Amstel é o principal rio de Amsterdam e também dos Países Baixos, e foi quem deu o nome à capital holandesa. É lá também que nasceu a 7ª maior marca de cerveja do mundo, a Amstel, que é abastecida por este rio. A marca tem como proposta levar o espírito de Amsterdam para o mundo, que é o que acontece no DE DAM!
O Conceito
Para começar, é um snackbar – ou seja, um lugar descontraído para comer finger food e tomar uma ótima cerveja. Além disso, tem uma pegada de sport bar, com TV´s espalhadas por todo o espaço, e jogos de todos os tipos sendo exibidos constantemente. (Já sei até onde vou assistir aos próximos jogos da Holanda e do Brasil, claro!)
O Ambiente
O espaço tem uma decoração que mistura o vintage com o moderno, com toquinhos de Holambra por aí! Ficou super descontraído!
A comida
O bar é um convite para embarcar numa viagem aos sabores de Amsterdam e, confesso, deu saudades de lá!
O chef da casa ficou mais de 6 meses testando as receitas tradicionais, até chegar no ponto certo dos bitterballen, por exemplo – uma iguaria difícil de encontrar por aqui e que me deixou muito feliz agora que este problema foi resolvido!
Outra novidade são os molhos, como o frietsaus, uma maionese que só tem 35% de gordura (contra mais de 85% nas maioneses tradicionais) e que tem um sabor incomparável, para você comer com a famosíssima batata no cone. Lá você também encontra o Ketchup/Kerrie Saus, que pode ser adquirido em bisnaga para levar para casa.
Aproveitando a boquinha livre, aproveitei para matar a saudade do Kaassouflé, que lembra um provolone frito mas, que ao mesmo tempo, não tem nada a ver com provolone! Rsrs Só provando para saber!
O cardápio conta ainda com mais uma série de delícias, como o Frikandel, Kroket e o Kip Saté. Ficou curioso para saber o que é? Então já fica o convite para você pegar a família e correr para cá!
As bebidas
Uma mistura inusitada de cervejas + cafés + gin. Sim, é isso mesmo! Tem café com cranberry e chopp Amstel, café com chá de hibisco e gin e por aí vai! Como bebida não é meu forte, deixei a curadoria para os meus amigos, que, segundo eles, está mais do que aprovada!
Serviço
Terça à sexta: Das 16:30h às 22:00h
Sábados: 12:00h às 22:00h
Domingos: 11:30h às 19:00h
Endereço: Rua Dória Vasconcelos 152, loja 6
E aí? Ficou com água na boca? Eu confesso que já estou com vontade de levar a minha família para relembrar os sabores da Holanda e matar a saudade de lá!
Você já provou algum desses snacks? Me conta tudo aí embaixo, vai!
